cookie Dukan

Ingrédients

3 cs de son d'avoine. 
1 oeuf. 
1 cs de maïzena. 
2 carrés de chocolat poulain ligne coupés en forme de pépites. 
1 cc d'édulcorant de cuisson. 
1/2 cc d'arôme vanille. 
1 cs de lait écrémé en poudre. 
1 cc de levure chimique. 

Préparation

Sur une feuille de papier sulfurisé, disposer 6 tas à l'aide d'une cuillère. 
Saupoudrer du reste de pépites au chocolat (carré de chocolat restant). 
Cuire au four à 150° pendant 15 minutes, sans préchauffage. 

Céréales DUKAN au son d'avoine

Ingrédients

2 cs de son d'avoine
1 cs de son de blé
1 cs de fromage blanc 0%
1 oeuf

1 cs d’édulcorant
1/2 cc de cacao pour des céréales au chocolat 
10 à 15 gouttes d'arome de vanille pour des céréales à la vanille

10 à 15 gouttes d’arôme noisette pour les céréales au chocolat

Préparation

Mélanger ensemble les sons, le fromage blanc, l’œuf et l'édulcorant.

Séparer la pate en deux

Dans l'une des deux préparations, incorporer le cacao et l’arôme noisette

Dans l'autre préparations, incorporer l’arôme vanille.

Étaler les deux préparations sur une feuille cuisson

Mettre au four pendant une quinzaine de minutes à 180°C.

Les sortir et les émietter grossièrement puis les remettre pendant 2h dans le four éteints pour plus de croustillants

Cake cacao banane

Ingrédients

3cs de cacao
1 yaourt brasssé à 0%
15cl de lait écrémé
1 banane
50g de sucre
180g de farine
1 sachet de levure

Préparation

Faire chaufferle lait etle cacao au bain marie
Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le yaourt puis le lait au cacao
Ajouter la farine et la levure puis mélanger
Verser la moitié de la préparation dans unmoule beurré puis ajouter la banane coupée en rondelles et verser le reste de la préparation
faire cuire 30 mins à 200°C

Tarte au chocolat

Pate: (6personnes)

14cs de farine

14cs de lait

1cs d'huile  facultatifs

Mélanger les ingrédients à la main,faites en une pate et étaler la pate au fond d'unmoule beurré

Garniture:

70g de sucre

4 oeufs entiers

12g de chocolat noir

50cl de crème fraiche épaisse

Faire fondre au bain marie le chocolat 

Ajouter le sucre et mélanger

Ajouter les oeufs et mélanger

Ajouter la crème fraiche et mélanger

Verser la préparation sur la pate 

Mettre au fourà 180°C durant 20 à 25 mins

Gateau Pommes et noix de coco

Ingrédients

125g de farine
3 oeufs
3 cc d'édulcorant à cuire (ou 150g de sucre)
2 pommes coupées en petits dés
50g de noix de coco rapé
150g de fromage blanc 0%
1 sachet de levure chimique

Préparation

Préchauffer le four à 210°C
Mélanger la farine et le fromage blanc. Ajouter les oeufs un par un puis la levure.
Incorporer à la préparation les pommes coupées en petits dés et la noix de coco puis l'édulcorant
Verser la préparation dans un moule beurré en enfourner pendant 30 mins à 210 °C

Tarte aux pommes

Pate:

7cs de lait
7cs de farine

mélanger les ingrédients à la main, faites en une boules et étaler la pate au fond d'un moule

Garniture

compote de pommes
pommes coupées en tranches

Etaler la compote de pommes sur la pate et poser les morceaux de pommes coupées en tranches
Mettre au four à 200°C

moelleux au chocolat

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 250 g de sucre
- 1 tablette de chocolat (soit environ 200 g)
- 4 œufs
- 1/2 sachet de levure

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau.

Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.

Préparer une mousse avec le jaune d’œuf, le sucre et un peu d'eau; l'ajouter à la préparation chocolatée.

Battre les blancs en neige, et les incorporer dans la casserole tout doucement.

Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner, pendant environ 35 min.

On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.